蜇皮拌白菜

发布时间：2023-12-06 11:05:22

蜇皮拌白菜

原料：白菜心，香菜，水发海米，蜇皮（或蜇头），菠菜梗，酱油，醋，香油。

蜇皮拌白菜的做法

1、将白菜心洗净，顶刀切成细丝。

2、将蜇皮切成细丝，放开水中烫一下捞出投凉。

3、将菠菜梗烫一下，投凉，切八分长的段。

4、将白菜丝摆在盘内垫底，放上蜇皮丝、菠菜梗、海米，食用时浇上香油、酱油、醋即可。

特点：口味咸酸、清脆，冬季食用最宜。

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