锦江海鲜辣豆腐

发布时间：2023-11-05

锦江海鲜辣豆腐

原料：豆腐1块，虾仁、鲜贝、鱿鱼、海参各30克，葱花、姜片各少许，豆瓣辣酱、油、糖、盐、味精、料酒、淀粉、汤各适量。

锦江海鲜辣豆腐的做法

1、将豆腐切成小方块，海鲜料也都切成小块状，分别用开水焯一下备用。

2、锅烧热放油，下葱花、姜片、豆瓣辣酱煸炒几下，放入海鲜料、料酒、汤和豆腐，烧3～5分钟，再放盐、糖、味精，用水淀粉勾芡，起锅，即可食用。

美食特色

鲜嫩，微辣。

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