奶油糯米糍

发布时间:2023-08-12

宸宸一直喜欢吃软软糯糯的东西,麻糬,大福,雪媚娘,糯米糍都是从小到大的挚爱。

曾经买过麻糬预拌粉尝试,但商家给的方子不靠谱,甜又硬,特别是黏糊糊的面团,让人抓款。

奶油糯米糍

材料:糯米

糍面皮

馅料:淡奶油150克

糖20克

奶油糯米糍

奶油糯米糍的做法

1、淡奶油加糖打发。

2、放入裱花袋,或者直接放入冰格。

3、扣上冰格,放入冰箱冷冻。

奶油糯米糍步骤1-3

4、奶油冻成球状,打开冰格。

5、取出一块面皮搓成长条。

6、擀成圆形。

奶油糯米糍步骤4-6

7、放入奶油球。

8、收口,慢慢向上推,收紧接口。

9、在熟糯米粉里滚一下,冷藏保存。

奶油糯米糍步骤7-9

美食小贴士:

1、刚开始淡奶油没有冷冻操作,一是包的少,二是手的温度很容易化掉奶油,冷冻后造型圆,美观,比较容易操作。

奶油糯米糍的做法

2、糯米粉我是蒸面皮的时候盖保鲜膜蒸一小碗。

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