十五分钟打造补钙营养早餐--西葫芦糊塌子
这个西葫芦糊塌子是我做的某日早餐之一。
一直有很多网友希望我做的早餐有详细做法，但是因为早晨时间有限，所以没法做到都能拍照记录日志。不过这个饼值得记录一下，因为西葫芦是很常见的蔬菜，但是可能鲜少有人知道西葫芦除了富含较多VC、葡萄糖等营养物质，其实还含有极高的钙质，所以给女儿做早餐时，这个饼是一定要做的，不光是用来做饼，平时多给老人孩子吃吃也是好的。
这个就是那天用来做早餐的
西葫芦糊塌子
材料：
西葫芦1个，鸡蛋1只，面粉5大勺，盐、五香粉
西葫芦糊塌子做法
1、准备所需材料、
2、西葫芦洗净，用刨丝刀擦成丝，放大碗中。
3、加入1小匙盐，搅拌均匀。
4、腌至西葫芦丝稍变软，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉。
5、搅拌均匀。
6、平底锅倒入适量油，小火烧热后舀面糊用铲子摊平。
7、两面煎成金黄。
8、装盘即可。
灰灰小贴士
◎还可以加些虾皮，补钙又增鲜。
◎腌西葫芦丝时会出些水，再加上有鸡蛋，所以不需要再加水。
食材搭配小提示
芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
