周末开胃下饭菜轻松自制让人垂涎欲滴的韩式风味美食——辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉
食材:五花肉、辣白菜
配料:葱、蒜、韩式辣酱、黄酒、盐、糖、芝麻
辣白菜炒五花肉做法
1、五花肉350克洗净备用。
2、将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片。
3、锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒。
4、待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。
5、倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。
6、加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软。
7、待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。
8、出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜——冬季当家菜
大白菜又名结球白菜、黄牙菜等，为十字花科植物白菜的叶球。主要分布于东北、内蒙古、河北、山东、江苏等地。因其是北方人们冬季的主要食用蔬菜，故称其为当家菜。大白菜的主要营...[更多]
