前段时间孩子爸每次出差回来，朋友就会约他周末一起去钓鱼，有时是满载而归，有时是空手而归。
有次带了一堆小鲫鱼回来，看到那堆小鲫鱼就发愁，不处理干净也不能弄着吃，收拾干净吧，一个个收拾起来太耗时间，收拾完家里也会到处都是鱼腥味，
按自己的想法是丢掉最省事，考虑到孩子爸喜欢，只能不怕辛苦和劳累一个个去收拾，收拾完做好端上餐桌看着他一边喝着小酒一边吃的幸福样子马上忘记收拾鱼的辛苦。
饭店至少卖30元一盘的椒盐香酥炸鱼
食材：小鲫鱼500g、盐少许、生姜几片、椒盐1勺、醋几滴、面粉少许、食用油500g
椒盐香酥炸鱼的做法
1、小鲫鱼清洗干净，收拾干净鱼鳞和肚子里的内脏并沥干水份
2、往鱼里加入椒盐、生姜、醋、盐等拌均腌制半小时左右
3、将腌制好的鱼在面粉上蘸薄薄的一层
4、锅里倒入油，烧至约6成热时（干净的筷子放进油里有气泡出现）放入裹好面粉的鱼
5、中火慢慢炸至表面微黄时捞出控干油
6、等所有的鱼炸完后，再次将鱼倒入锅中，大火快速炸1分钟左右捞出控干油，装盘即可食用。
椒盐香酥炸鱼做法小贴士
1、腌制的时候加入了椒盐，盐的量不能过多
2、鱼经过两次炸更加酥脆
3、喜欢重口味的，吃的时候可蘸少许椒盐和辣椒粉
食材搭配小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜
厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。
花石鲫的营养价值
花石鲫别名：石鲫，老母猪鱼，老母猪子，山鲫鱼，黄棕鱼，山鲤子。基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科绚亚科鱼泉属的华鱼泉。产地：我国广有分布，常见于江河湖泊。性味归经：性平...[更多]
