懒豆腐炒三遍给个县长都不换
懒豆腐，就是懒人做的豆腐，
黄豆粉碎后，直接煸炒，省去了制做豆腐的流程。
当你家的厨房，闻到了萝卜樱子和黄豆的香味，就像回到了小时候的田园生活。
市场上，小罗卜上市了，其中的萝卜樱子别仍了，用来炒懒豆腐是绝配！懒豆腐用的黄豆，提前一天泡好，也可加一点花生米一同泡好，味道更香。
小炒懒豆腐
主料：黄豆100克
辅料：鸡蛋1个；姜；红椒少许；小萝卜樱子
调料：盐；鸡精
小炒懒豆腐
1.先看看原材料：其中，红美人椒切片，姜切末。
2.萝卜樱子切丝，焯水后备用
3.将黄豆提前一夜泡好洗净，放入搅碎机中，倒入没过黄豆的清水，打成不太碎的糊状。然后倒出豆渣，打入一个鸡蛋，调入盐；鸡精拌匀。
4.锅中放油，爆香姜末，放入菜丝炒熟，倒入豆渣，反复小火煸炒，炒干水分时，放入红椒片炒匀即可。
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