番茄汁肉排
肉排材料：猪肉馅或者牛肉馅、红酒、面包屑、蛋液、盐
番茄汁材料：番茄糊、新鲜番茄、洋葱、糖、红酒、意大利综合香料、清水
番茄汁肉排的做法
1.准备一些肉馅，猪肉或者牛肉都可以，先来处理肉馅，需要一点红酒，一点面包粉，一点蛋液~
2.把肉馅放在大的容器里，我用搅拌机把肉馅又绞碎了一些，这步随意~然后加一点盐调味。再加一些红酒，让肉质变软。接着加蛋液，一大匙就好，锁住肉汁。再来加面包屑，添补肉里面的空洞，吸收水分。
3.把处理好的肉馅做成肉饼，平底锅一点油，放入肉饼，煎到两面上色。
4.肉饼煎上色后放入洋葱丁~
5.然后放入西红柿丁和番茄糊，一边煎肉饼，一边把这些材料炒香~
6.这时加入清水，在汤汁里加糖和一点点红酒调味，如果喜欢可以加意大利综合香料，小火慢慢煮入味~
7.可以做几个小饼，把肉排夹在小饼里做成口袋饼，或者用三明治模具做口袋三明治，直接用汉堡面包做汉堡也可以~
今天的番茄肉排还可以做午餐，可以在煮滚的番茄酱汁里放入菜花，或者你喜欢的蔬菜，用来搭配米饭也很好吃~
食材搭配小提示
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
西红柿生吃与熟吃的营
对于西红柿,有人说生吃好,有人说熟吃好,到底哪种好呢?其实,吃生的能补充维生素C,吃煮熟的能补充抗氧化剂。人们之所以天经地义地认为新鲜果蔬比加工过的有营养,是因为以前营养学界...[更多]
