虾酱单吃很腥也很咸,
加入鸡蛋炒了后没那么腥了,反而非常鲜,
腰果炒过后又酥又甜,配着鲜味的炒鸡蛋特别的好吃!
不过听说加些香菜更好吃,
要点是鸡蛋不要炒老了,只要一凝固马上加入腰果和虾米关火盛出。
腰果要凉油下锅小火炒,一直炒到颜色金黄漂亮哦!
虾酱炒鸡蛋
材料:鸡蛋5个、虾酱1小匙、葱小半棵、腰果40克、虾皮1大匙
虾酱炒鸡蛋的做法
1.锅中放入油和腰果,开小火炒至金黄盛出备用。
2.鸡蛋放入碗中打散。
3.加入切碎的葱花搅匀。
4.加入虾酱搅拌均匀。
5.锅里放入适量油烧热,下入蛋液翻炒。
6.翻炒至蛋液全部凝固加入虾皮和腰果关火。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K,若与鸡蛋搭配食用,有健脾开胃、防老抗衰的功效,适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
大豆、鸡蛋、牛奶是三
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