每次回家都会给老妈包点馄饨放冰箱的，本来想做荠菜猪肉馅的，去菜场转了一趟愣是没找到（老妈题外话：你去那么晚人家早卖完啦）。哈哈，那就来个韭菜馅的吧！春天的韭菜也是格外香的呢，加了点香干进去，本来还想放点粉丝的，后来觉得太麻烦太复杂了，还是稍微简单一点吧。皮薄馅多的大馄饨，走过路过不要错过哈。
春季韭菜鲜美的韭菜香干馄饨
材料：韭菜，香干，猪肉，鸡蛋，生姜，盐，生抽，料酒，白糖，鸡蛋，馄饨皮
韭菜香干馄饨的做法
1、香干洗净切碎，生姜同样切碎备用
2、韭菜折好洗净
3、韭菜切好备用
4、将切好的香干韭菜和猪肉馅放入盆里
5、加入鸡蛋，生抽料酒白糖盐等调料
6、用搅拌使劲的朝一方向搅拌上劲
7、取一馄饨皮放手上，放上适量韭菜馅
8、将馄饨皮往上折叠，离上面留一点距离
9、由上往下折叠并翻转捏紧即可
10、全部包好，可以煮可以蒸
美食小贴士
1、馄饨的包法很简单啦，看我的描述不是很清楚的话，可以直接往上搜索包馄饨视频哈
2、包好的馄饨可以直接冰箱冷冻，吃的时候直接放锅里煮即可，无需提前解冻
