冰花煎饺

发布时间:2023-12-30 16:55:10

那天我在厨房里包饺子,小家伙跑过来,张开肉呼呼的小手掌说:"妈妈,可以把巧克力豆也包进去么。”我灵机一动:"为什么不呢?这可是你的小发明呢!”

于是,那天的厨房便变成了充满想象力的梦工厂,我仿佛被孩子带回了玩家家时的孩童时代:在捏成太阳形的饺子里包上巧克力豆;用胡萝卜汁染色的花朵饺子里面有棉花糖;还有孩子捏的形状奇特却美其名曰"变形金刚”的饺子,个个被塞得"大腹便便”以便"身体壮壮打倒坏蛋”。整个下午屋子里欢声笑语,厨房里妙趣横生,晚上先生回家,看到两个全身铺满面粉的"面人儿”,也不由捧腹大笑了3分钟。

冰花煎的做法

多好玩,加上几勺想象力调调味提提鲜,厨房也可以变身为欢乐的亲子游乐场。

冰花煎饺

小时候我很喜欢吃锅巴,每次入口细嚼便满口香浓。冰花煎饺的灵感就来自于此,香脆的皮,多汁的馅,一咬一汪油儿,想着就馋人。

原料:猪肉糜1碗,白菜1/4颗,水饺皮半斤,家乐老母鸡汤口味浓汤宝1颗,大葱碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,盐适量,淀粉2勺,水适量

冰花煎饺的做法

1,白菜洗净剁碎,撒适量的盐腌制后控出水分。

2,肉馅中放入葱、姜、料酒,并加入家乐浓汤宝,最后放入沥干后的白菜,一起搅拌均匀后,包好饺子

冰花煎饺的做法步骤1-2

3,不粘锅倒一点油抹匀,把饺子有间隔地均匀在锅里摆好。

4,淀粉倒水拌匀,倒入锅中饺子的间隙处,使水面大约在饺子的1/4出。

冰花煎饺的做法步骤3-4

5,盖上锅盖,中小火煎饺子,直至水烧开即可关火。

6,把饺子过来倒入盘中,金黄焦脆的冰花饺子就可上桌。

美食小贴士

1.煮饺子可以放少许盐在水里后再下饺子,这样避免饺子粘连。

2.加入家乐浓汤宝在饺子馅中,可以让饺子更鲜嫩多汁。

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