鸳鸯饺

发布时间：2023-11-08

鸳鸯饺

原料：烫面面团500克，韭菜、鸡蛋各200克，虾皮50克，地瓜泥、油菜末各50克

调料：生油、盐、味精

鸳鸯饺做法

1.韭菜洗净切碎，加入生鸡蛋液、虾皮、生油、盐、味精拌匀，调成馅料。

2．取烫面面团搓条，下剂，擀皮。

3．用匙板将馅料包入皮内，捏成鸳鸯形饺子生坯，在两边分别酿入地瓜泥、油菜末，上笼蒸8分钟即成。

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