家里小朋友喜欢吃煲仔饭，隔段时间就会给他做做，这次做的是排骨饭，做好后，吃了满满一大碗。
排骨饭
材料：排骨3根、土豆1个、大米500g、水适量、食用油少许、盐3~4g、生抽半勺、香油1勺、香葱2根、姜丝少许
排骨饭的做法
1、排骨剁成3cm~5cm左右的段，用清水洗净后，放锅中过下水，捞出备用
2、土豆去皮后，随意切小条，用清水冲掉淀粉。
3、锅中加入少许油，放姜丝炒香后，将过水后的排骨倒入，小火翻炒
4、待排骨炒至两面金黄时，倒入土豆条，加入盐翻炒几下，加入生抽关火拌均匀
5、大米用清水冲洗过后，放入电压力锅中，加入适量的水(没过大米少许）
6、将炒好的排骨的土豆倒入电压力锅中，用筷子扒平整
7、盖上压力锅盖，通过功能菜单选择"营养米饭”，通过口感设置为"香韧”，然后按启动按钮
8、30分钟后就听到厨房里传来连续的嘀嘀声，拧开电压力锅上的开合按钮，轻轻摁一下开盖按钮，排骨和米饭的香气满屋飘香。
打开电压力锅盖后，撒上准备好的香油，然后将米饭和排骨拌匀，最后撒上准备好的香葱，是不是非常诱人呀
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
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