青椒腊肠
材料：青椒200g、腊肠220g（我是肉食者，所以放得多）、大葱25g、蒜苗75g、蒜5瓣、生抽、料酒、盐各适量
青椒腊肠的做法
1、腊肠切薄片，青椒、蒜苗都切小斜刀，蒜苗根和叶子分开，大葱和蒜切碎。
2、热锅凉油先下入蒜和大葱翻炒出香味，倒入腊肠翻炒。
3、待腊肠变色，调入1勺料酒翻炒均匀，然后再调入1勺生抽翻炒均匀。
4、再放入蒜苗根翻炒，下入青椒继续炒，最后放入蒜苗叶子，翻炒匀就可出锅。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖
