葱油莴笋
原料：莴笋1支，小葱2根，盐2克，糖5克
葱油莴笋的做法
1、莴笋摘去叶子，用刨刀削去皮，注意表面有筋的地方也要削掉。
2、莴笋洗净后切片或丝；葱切成葱末。
3、油锅烧到冒烟，加入油，放入盐，倒入葱末爆香（约5秒），再倒入莴笋，撒上糖，翻炒均匀后装盘。
美食小贴士：葱油黄瓜的做法也相同，这个菜属于快炒，前后只需1分多钟就好了。动作要快，否则菜过熟，就失去香脆的口感了。
食材搭配小提示
黑木耳和莴笋搭配一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和蒜苗搭配一起吃:可防治高血压
莴笋和黑木耳搭配一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜，按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩，清甜鲜美。切片、切丝、切条，经淡味调和，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。莴笋叶可以焯水后加调味料...[更多]
