炒鲜莴笋

发布时间：2023-06-29

炒鲜莴笋

原料：莴笋500克。

调料：植物油30克，花椒10粒，精盐4克，葱花3克。

炒鲜莴笋的做法

1、将莴笋去掉笋叶和皮，洗净。

2、从笋的斜面切成3厘米长的薄片放入盆中，用开水烫一下，用凉水过凉，控干水分。

3、炒锅置于火上，放入植物油烧热。

4、然后放入花椒，炸至九成熟，将花椒取出，放入葱花稍炸，随即放入莴笋，翻炒均匀后。

5、再加入精盐，炒拌均匀，即可出锅。

(1)炒鲜莴笋

这道菜色碧绿，味鲜香。

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