秋冬时节，食用羊肉能温补身体，对身体有很大的好处，下面教你做烧羊排。
烧羊排
原料：羔羊排骨(长10厘米)4条，芥末酱30克，面包粉、香菜末、蒜末各28克，牛油15克，盐18克，胡椒粉4克，薄荷汁适量。
烧羊排的做法
1、羊排加入盐，胡椒粉腌10分钟。
2、将面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌匀待用。
3、将羊排并排放在深盘中，放入微波炉中高功率3分钟。
4、取出抹上芥末酱，撒上面包粉拌成的混合物，再放入微波炉高功率3分钟即可。
5、可蘸薄荷汁拌吃。
特点：褐色，味鲜辣带蒜香，肉嫩不腻。
食材搭配小提示
酒和羊排搭配一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。
烧酒和芦荟搭配一起吃:芦荟与烧酒同食，能治疗神经痛、胃病等症。当然，酒越陈效果越好。
芦荟和烧酒搭配一起吃:芦荟与烧酒搭配食用，能治神经痛、胃病等症。当然，酒是越陈效果越好的。
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