每次煮饭是不是都会剩下一些干饭，倒了可惜，就得想办法解决掉，蛋炒饭就是个很好的选择，是平常百姓人家的家常吃法，简单易学，省时.一碗蛋炒饭有许多营养在里面。配菜随意准备，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类都可以，以最漂亮的方式处理剩米饭，简单又美味。
以最漂亮的方式处理剩米饭----辣椒蛋炒饭
材料:鸡蛋3个，米饭500克，生抽2勺，盐1勺，小葱适量，虾皮适量
辣椒蛋炒饭的做法
1.准备材料：剩米饭一碗、辣椒一个、大葱、鸡蛋
2.葱切成葱末
3.辣椒切小丁，虾皮洗净沥干水分
4.油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟
5.再放入辣椒定，虾皮，葱花翻炒出香味
6.加入米饭翻炒，多用铲子把米饭铲碎，让米粒分成一粒一粒的
7.倒入生抽，加入食盐
8.继续翻炒下，出锅撒上葱花就可以装盘食用了
美食小提示
可以根据个人口味加入酸辣椒，我个人觉得加入辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
苦瓜和辣椒搭配一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
辣椒有何药用价值
吃辣椒可增进食欲，它同时也能减肥治病，对此有些人却不甚了解。吃了辣椒之后，人身上有一种热乎平的感觉，要御寒，实际上是在使体内的脂肪热烧。当消耗了多余的脂肪后，人们就可...[更多]
