爽爽脆脆的猪耳朵配上辣香的辣椒，那真的是一道超级下饭菜！大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！猪耳朵口感非常好，吃到嘴里既柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质，它的做法很多，是一道不错的下酒菜哦！
传承妈妈味道的【尖椒猪耳朵】
材料：自家卤猪耳，尖椒，姜末，葱，盐，花椒粉，鸡精
尖椒猪耳朵的做法
1.自己卤的猪耳朵切成厚一点的薄片
2.长尖椒洗净斜切段
3.准备好葱姜切成末
4.下入姜葱炒香爆锅，下入尖椒翻炒到尖椒表皮微皱时
5.倒入猪耳朵翻炒均匀
6.调入盐、鸡精
7.翻炒均匀，起锅撒上花椒粉少许即可
美食小贴士
1.猪耳朵切厚一点炒出来口感更好吃哦
2.最后起锅记得撒点花椒粉，那味道真是香的彻底。
食材搭配小提示
青尖椒和空心菜搭配一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
鸭舌草的营养价值
鸭舌草别名水锦葵、猪耳草、鸭嘴菜、肥猪草等。广泛分布于我国西南、华东、中南及河北、河南、陕西、甘肃等地。鸭舌草为多年生草本，地下茎短，茎直立或斜向上，有分枝，植株高40...[更多]
