酱辣生笋

发布时间:2023-12-20 12:09:48

酱辣生笋

(1)配料比例新鲜莴笋10千克,面酱2千克,盐1千克,酱油1千克,辣椒、大葱、生姜各少量。

(2)加工过程将莴笋去皮、洗净、晾干,和调料一起入缸拌匀,封口酱渍。20~30天后即成。

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