鸡汤肉面

发布时间：2023-09-25

鸡汤肉面

原料：面条150克，鸡1只，生姜20克，香油、精盐和葱各适量。

鸡汤肉面做法

1.将鸡宰杀去杂后洗净，放入锅中，加入拍破的生姜、精盐、葱及适量的清水，置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉熟透，捞出鸡肉切成细丝。

2．鸡汤留锅内烧沸，下入面条煮熟，捞起装入碗内，撤入鸡丝，淋入香油拌匀即成。

特点：面条鲜香，肉质细嫩，健脾益胃，补中益气。

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