绿豆豆沙包

发布时间：2023-08-22

绿豆豆沙包原料:面粉600克，酵面120克，绿豆豆沙500克。

辅料:糖250克，桂花酱20克，食碱1克。

做法:

1)将面粉放入盆内，加入适量水及酵面发酵后，再加入食碱、适量糖，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，将面剂逐个擀成面皮，包人豆沙，捏成鸭蛋形，包口朝下，平放在案板上，即成包子生坯。

2)将包子生坯摆人屉中，用旺火沸水蒸热，即可食用。

特点:绿豆豆沙包清凉香甜，为夏令小吃。

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