司康饼是苏格兰人的快速面包。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。
今天我做的这款司康是甜味的。添加了，核桃仁蔓越莓和蓝莓干非常的好吃，很适合搭配早餐食用。其色泽金黄，味道香甜，口感丰富的深受欢迎的小甜点。
双莓核桃司康
材料:低筋面200克，黄油60克，糖30克，盐2克，泡打粉8克、鸡蛋30毫升，牛奶90毫升，蔓越莓干，蓝莓干核桃仁适量
双莓核桃司康的做法
1准备好所有原料。
2准备好蔓越莓蓝莓干把核桃仁切碎。
3软化的黄油加入糖盐搅拌均匀。
4筛入低筋面粉和泡打粉。
5用手搓成像玉米面的小颗粒。
6加入牛奶。
7加入蛋液。
8搅拌均匀。加入蓝莓干蔓越莓干核桃仁。
9轻轻揉成面团。
10擀成厚1,5--2厘米的片。整成自己喜欢的形状。
11码放在铺好烘焙纸的烤盘上。表面刷蛋液。
12放入烤箱200度15分钟即可。
叨唠；黄油要提前在室温软化。
