简单版巨蛋面包

发布时间:2023-09-08

这个面包含糖、蛋、炼奶的量较多所以上色有点深,不过皮也很好吃滴

中间的那个是什么动物呢我也不知道呢呵呵,本来是想

和兔纸学中间来个地鼠的,结果怎么瞧也不像鼠啊呵呵

在小面团上扎了两个牙签来固定,结果还是掉到后面去了

巨蛋面包

材料;金像高粉240克、低筋面粉30克、干酵母3克、牛奶113克、蛋液45克、盐2克、炼乳40克、糖40克、黄油30克

巨蛋面包

巨蛋面包做法;一次发酵

1、除黄油以外所有材料一起揉到表面光滑,加入黄油揉到扩展阶段

巨蛋面包步骤1-3

2、分割成7份,滚圆后放到模具内进行发酵

3、发酵到2倍大,表面刷上蛋液,170度22分钟上色加盖

巨蛋面包的做法

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