这款红豆吐司即将成为我近期的高产面包！细心的朋友或许也发现，连续几篇博客里都出现了乐葵吐司模，是啊，自从入手它们以来，以前的模具都退居二线了，因为乐葵的模具实在是太好用了。
香酥甜蜜----红豆吐司
原配方：高粉250克，糖30克，炼乳15克，蛋液10克，水150克，黄油25克，盐5克，酵母4克
我也是加量做了两个，方子略有改动—高粉540克，糖60克，炼乳7克（家里没有炼乳了有点遗憾！），鸡蛋一个且留下刷面的蛋液，水320克，黄油60克，盐5克，酵母6克，家里没有炼乳了有点遗憾！）
其他：蜜豆210克，杏仁片适量
红豆吐司的做法
1.所有材料放入面包机，揉面约40分钟至扩展阶段，一次发酵至原面团的两倍大，取出将面团按压排气，平均分成两个面团，依次擀成大面片（宽窄要考虑自家的模子）；
2.将蜜豆平铺在面片上；
3.由上而下卷起面片；
4.收口向下；
5.表面用刀划出平行的刀口（我这有点宽，距离窄点成品更好看）；
6.放入吐司模，放到烤箱中二次发酵，约40分钟；
7.发至原来的两倍大；
8.取出刷蛋液；
9.撒上杏仁片，放烤箱，180度约40分钟。
