我是马铃薯控，什么薯片薯条咖喱薯仔焖牛腩等等，都是我的大爱，马铃薯其实是富含淀粉类的食物，有一些肠胃不好的人吃了会返酸，很庆幸，我没有胃肠道疾患的顾忌，可以尽情享用我大爱的薯仔美食，哎呀，人生不就是这样的嘛
可以做自己想做的事情，能吃自己爱吃的东西，不就已经很好了嘛，有多少人都羡慕不来呢。这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪（cheese我们习惯称为芝士）土豆（我们习惯称为薯仔）还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。
芝士虾仁焗薯仔
原料：土豆泥（放入少量盐和黑胡椒粉拌匀）,鲜虾，黄油，培根,盐,黑胡椒粉,马苏里拉芝士丝
芝士虾仁焗薯仔的做法
1、虾仁去壳备用。嫌麻烦的话是可以放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用。黄油放入锅中加热融化。
2、放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时,撒入少量盐、黑胡椒粉,炒匀盛出。
3、土豆切成块，隔水蒸熟。
4、将蒸熟的土豆捣成泥混合培根。
5、将4里面的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁，马苏里拉芝士丝。
6、烤箱预热200度，上层10分钟左右，待马苏融化即可取出
