油炸虾贝
原料：虾8条，鲜贝4个，芹菜1棵，红、绿柿子椒各2个，鲜蘑2个，鸡蛋2个。调料：白葡萄酒2大勺，柠檬汁少许，植物油、盐、面粉适量。
油炸虾贝做法：
1.将虾洗净，剥出虾肉、鲜贝切斜片，放入盐、酒浸泡片刻。
2．芹菜切3～4厘米的段、柿子椒切4瓣、鲜蘑切2瓣，撒上盐，腌制片刻。
3．将虾、鲜贝滚上面粉、蘸蛋汁，放入油锅炸成金黄色，沥水装盘。
4．将柿子椒、芹菜蘸面粉、蛋汁入油锅炸透、沥油、装盘，滴入柠檬汁即可。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
扇贝
扇贝，由于其壳分左右两片，皆呈扇状，故称扇贝。其肉质丰满鲜嫩，特别是发达的壳肌最为鲜美。除鲜品外，还有干制的干贝。食用鲜贝时，须用刀从其足丝孔插入至两壳之间，贴左壳将...[更多]
