高升排骨
原料： 排骨500克，葱姜各适量，料酒一茶匙，醋2茶匙，白糖3茶匙，酱油4茶匙，水5茶匙甚至更多。
高升排骨的做法
1，排骨清洗干净，
2，焯水备用。
3，葱姜切片，
4，锅烧热，将锅内放少许油，倒入葱段姜片爆香。
5，再倒入焯过水的排骨翻炒均匀
6，将一二三四五的调料全部放入，(料酒一茶匙，醋2茶匙，白糖3茶匙，酱油4茶匙水5茶匙甚至更多。)因为根据排骨的软硬度，水看情况调节
7，需要盖盖用800w 焖一会儿
8，至熟即可。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
排骨营养价值
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