素狮子头

素狮子头

主料：鲜豆腐300克，鸡蛋2个，西红柿1个，苹果1个，香蕉1根。

调味料：白糖20克，生粉75克，油适量。

素狮子头的做法

1.鲜豆腐压成泥。苹果、香蕉去应切成粒。鸡蛋打散，西红柿切块。

2．将豆腐泥、蛋液、白糖，生粉、苹果粒、香蕉粒和匀，挤成圆球形状放入热油中炸成金黄色。

3．炒锅洗净置于火上，倒入清水，加西红柿块、白糖，放入豆腐球，勾芡，起锅装盘即成。

特色介绍：味道鲜美，可口宜人。