鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，
适合多种烹调方法，
并富有营养，有滋补养身的作用。
鸡肉含有维生素C、E等，
蛋白质的含量比例较高，种类多，
而且消化率高
很容易被人体吸收利用
吉祥如意田园鸡块
准备：鸡肉，胡萝卜，青豆
调料：盐，料酒，鸡精，酱油
田园鸡块的做法
1.鸡肉剁碎。
2.将青豆和胡萝卜与鸡肉混合，加入调味料搅拌均匀。
3.分割成相等的分熟
4.裹上面包粉
5.锅中加入适量的油，将肉饼放入油锅中炸至金黄捞出沥油即可
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
吃鸡肉要去皮吗
大家都说要减肥一定不要吃鸡皮,因为鸡皮中脂肪含量特别的多,是不是呢?为了减少脂肪和热量的摄入,人们往往在烹饪鸡肉前要去皮。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分...[更多]
