生怕电脑再出什么幺蛾子，
晚上加班发两个菜，
大家也都别熬夜了，
早点休息吧。
干煸菜花
材料：菜花400克，蒜叶1棵，腊肠半根
配料：花椒，姜蒜，五香粉，盐，鸡精，食用油
干煸菜花的做法
1，所有食材准备好。
2，菜花放淡盐水中浸泡10分钟，用手掰成小朵。
3，腊肠蒜叶切片。
4，炒锅加热倒油，先放花椒炒出香味。
5，用锅铲将花椒捞出舍弃。
6，放姜蒜爆香。
7，放菜花下锅煸炒。
8，大约煸炒5分钟左右，菜花萎缩变软，将中间拨开，放腊肠片煸炒。
9，腊肠炒出香味出油后，放入适量的盐，半勺五香粉，少量鸡精拌匀。
10，最后倒入青蒜叶略微翻拌均匀，即可关火装盘。
小贴士：
1，因为是干煸，所以油的用量比平常要多些，大约多三分之一的量。
2，中火慢慢煸炒，以免糊锅。
3，如果觉得味道不够重，还可以加入生抽或者蚝油等其他调料。
4，花椒捞出防止吃的时候嚼到影响口感，当然如果你喜欢花椒的烈性味道，也可以不舍弃。
食材搭配小提示
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
豆角和菜花搭配一起吃:豆角和菜花都是家庭中的常见菜，二者合吃补’肾、健脾胃、润肺爽喉。
菜花和香菇搭配一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
菜花的功效
菜花分为白色和绿色两种，绿菜花又称为西兰花，其特点是鲜嫩、芳香，可水煮后凉拌、做沙拉，或炒食等。保健功效：其营养比较丰富，含有糖、脂肪、胡萝卜素、维生素c、蛋白质和磷...[更多]
