糖醋豇豆

菜系及功能:家常菜谱

糖醋豇豆原料:鲜嫩豇豆250克，糖、醋、盐、味精、姜末各适量。

糖醋豇豆的做法:

把豇豆摘洗干净，切成3．3厘米长的段，用开水焯至熟，捞出．用凉开水投凉，控净水，放在盘内，加入糖、醋、盐、味精、姜末，调拌均匀即成。

蔊菜的营养价值

蔊菜别名野油菜、塘葛菜、山芥菜、地豇豆、江剪刀草等。我国蔊菜自然资源丰富，各地均有分布。无瓣蔊菜为一年生草本，株高25～60厘米。体较柔软，无毛。茎单一或分枝，绿色，有时...[更多]