菜系及功能:家常菜谱煎风味土豆片原料:土豆500克,植物油75克,精盐适量,胡椒粉少许。煎风味土豆片的做法(1)将土豆洗净去皮,切成3毫米厚的大片。(2)平勺内倒入植物油,上火加热,放入土豆片煎至两面呈浅黄色熟透为止,用盐和胡椒粉调好口味,装入盘中即可食用。