熟地牛尾汤

菜系及功效：家常菜谱

熟地牛尾汤原料：牛尾1条(约500克)，熟地黄30克，淮牛膝30克，生姜4片，绍酒少许。

熟地牛尾汤的做法

先选鲜牛尾，刮去毛，割除残脂，洗净，切段，入水中拖过。熟地黄、淮牛膝、生姜洗净。然后再把全部原料放入锅内，加适量清水及绍酒，武火煮沸后，文火煲约3小时，调味供用。

鲬鱼的营养价值

鲬鱼别名：牛尾鱼，尾鱼，辫子鱼，狗腿鱼，箭鱼，竹甲，白甲鱼，拐子，百甲子，牛鳅。基原：属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲬科鲡属动物。产地：我国沿海均有分布。营养素：鲬鱼鲜品可食...[更多]