菜系及功效：家常菜谱
葱花虾皮饼原料：牛尾700g，白萝卜400g。调料：盐，料酒
葱花虾皮饼的做法：
1.牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水； 2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净；
2.冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时； 4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
鲬鱼的营养价值
鲬鱼别名：牛尾鱼，尾鱼，辫子鱼，狗腿鱼，箭鱼，竹甲，白甲鱼，拐子，百甲子，牛鳅。基原：属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲬科鲡属动物。产地：我国沿海均有分布。营养素：鲬鱼鲜品可食...[更多]
