黄豆焖牛肉
主料：嫩牛肉300克，水泡露芽黄豆200克。
调味料：精盐、料酒、酱油、葱段、姜片、八角、小茴香、植物油、肉汤各适量。
黄豆焖牛肉的做法
1.牛肉洗净切成厚片，入沸水中氽去血污。
2．锅中加植物油烧热，下入葱段、姜片爆锅，放入牛肉煽炒，加精盐、料酒、酱油、八角、小茴香、肉汤烧沸，去浮沫，加入黄豆，小火焖炖至肉豆熟烂，加味精出锅即成。
特色介绍：菜质熟烂，味道鲜香。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
黄豆芽和猪肚搭配一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
