笋炒肉片
主料：莴笋300克，瘦肉100克，葱末少许。
调味料：盐、鸡精、料酒、香油各适量。
笋炒肉片的做法
1.将莴笋去皮切片，氽烫后捞出备用；将肉洗净切薄片。
2．热油锅炒散肉片，放入葱末炒香，下调味料：及笋片炒至断生即
特色介绍：笋嫩肉烂，营养丰富。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
莴笋的功效
莴笋又被称为青笋、莴菜，按食用部位可分为叶用和茎用两种。莴笋肉质细嫩，清甜鲜美。切片、切丝、切条，经淡味调和，清爽可口，稍加辣味，也别具风味。莴笋叶可以焯水后加调味料...[更多]
