杏仁片曲奇
材料: 黄油120克 糖粉65克 白砂糖35克 鸡蛋1个 (中等个头) 低面260克
做法
1 将黄油软化，用打蛋器打至颜色变浅，质感顺滑，
2 加入糖粉和白砂糖继续校打至完全融合；
3 分2-3次加入蛋液，每次加之前都要先打至完全融合，再加下一次，这是打好的状态，
4 加入杏仁片，拌匀即可，加入低面，准备用手吧，
5 用手将面和成面团，揉合成型不散开即可，不要过分揉捏；
6 将面团装入保鲜袋子里,用刀面或者方型的框架整形。做成长方形的即可。
7 将面团放入冰箱冷冻仓冷藏半个小时候取出来切片，切成每个3-5毫米厚的片将饼干片整齐均匀的码在烤盘上。
8 送入预热好的烤箱；温度170度，20分钟；上下火，中层。
心得:
1 黄油必须选择动物黄油;
2 黄油软化到可以用手指轻轻一按就在上面戳出一个洞来即可;
3 用普通的手动打蛋器就可以了;
4 烤箱温度和时间这里仅供大家参考,因为每家的烤箱温度都有点偏差的,
在烘焙的最后时间一定要在边上看护着,以免烤焦;
5 切片要厚薄均匀,刀要选择锋利点;
6 我这里做的饼干大小大概是2.5CMX2.5CM的样子;
食材搭配小提示
杏仁乳和冰糕搭配一起吃:同食香甜开胃，润肺护肤，止咳化痰。适合于胃病者饮用
杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气
杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻
杏的营养价值
杏别名杏实、甜梅，为蔷薇科植物杏的果实。每年春季开花，花呈淡红色、白色。杏结果早，成熟早，果实为圆形，成熟后为黄色或橘红色，味酸甜或纯甜，又名甜梅，是北方人喜食的水果...[更多]
