对蔬菜有着说不清道不明的喜好
如若那天没有吃蔬菜
就会焦虑感觉胃肠功能要紊乱了似的
所以蔬菜与我是每天都不能少的
最近特别喜欢这道肉丁炒空心菜
空心菜叶另作他用
只取菜梗切段和着肉和红尖椒炒
好吃又非常下饭的一道菜
佐饭超级下饭的肉丁辣炒空心菜梗
材料：空心菜梗，猪肉，蒜末，红尖椒，糖，料酒，花生油，盐，香油。
肉丁辣炒空心菜梗的做法
1、空心菜提前洗净控干水分备用
2、将肉切丁或剁成肉末备用
3、蒜拍碎红尖椒切片空心菜切约2厘米的段备用
4、锅中加油加热至5成热放入蒜末和红尖椒炒出香味
5、倒入肉翻炒倒适量料酒和糖炒制肉变色
6、加入空心菜大火翻炒变色
7、加盐调味出锅时加适量香油炒匀
食材搭配小提示
青尖椒和空心菜搭配一起吃:二者同食，具有一定的降血压、止痛消炎之功效
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
空心菜——降压通便
空心菜又名无心菜、空筒菜、蕹菜等，一年生蔓状草本旋花科植物。我国长江流域地区为主要原产地。空心菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维和碳水化合物，脂肪含量较低，并含有大量维生素...[更多]
