蘑菇是我们经常吃的蔬菜之一，它的品种繁多，杏鲍菇、平菇、蟹味菇。
对还有我喜欢吃的草菇。草菇的营养价值非常高，草菇的味道非常鲜美，今天就用它来搭配肉片一起炒着来吃，五花肉切成薄片，加入少许油放入锅中煎一下，再与草菇炖煮。再焯点青菜垫在盘中，不仅起到装饰作用，而且增加口感营养更丰富。
草菇肉片，肉香鲜嫩，草菇香醇，它们相互融合在一起，味道鲜美可口，是不是非常想吃呢？那就赶快行动吧。
草菇肉片
原料：草菇、五花肉、小白菜、姜、生抽、料酒、油、盐
草菇肉片的做法
1.准备好原材料；
2.烧热锅，放入少许油，加入五花肉片翻炒；
3.五花肉煸炒微微发焦，出油后加入姜丝进去翻炒；
4.翻炒几下后加入料酒和生抽继续翻炒；
5.肉片翻炒变色后加入草菇进去翻炒；
6.再加入适量的水煮开，加盖焖煮五分钟；
7.同时烧锅开水，加入少许盐和油下入小白菜焯水；
8.变色后捞出沥干水分在盘中围边；
9.炖煮的草菇肉片加入盐和胡椒粉调味后大火收汁；
10.将煮好的草菇肉片放入白菜中间。
草菇肉片的做法小贴士
1.油无须多，放入五花肉片将油脂煸炒出来，这样肉片吃起来不腻；
2.焯水的白菜不仅围边让菜品更漂亮，而且能提升口味.
食材搭配小提示
豆腐和草菇搭配一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴
口蘑和草菇搭配一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
蘑菇和草菇和平菇搭配一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。草菇的子实体由菌盖、菌柄和菌托组成。菌盖...[更多]
