可乐鸡翅大概是再普通不过的一道家常菜了,口感以甜味为主,以我的重口味来说,其实对这道菜十分不感冒,但也有例外的时候,就是如果可乐鸡翅做成酸甜口味的还是蛮喜欢的。
这就好比这次做的这道柠檬可乐鸡翅,因为里面加入了柠檬汁,使得可乐鸡翅变得不那么腻味,多了些酸甜,既开胃又下饭呐,即使是厨房新手也能做好这道硬菜。
零厨艺也能轻松搞定的一道硬菜——柠檬可乐鸡翅
食材:鸡翅11只,可乐450m1,姜8g,葱10g,八角1个,花椒10粒,香叶1片,青柠檬1个,干辣椒2个
调料:盐少许,细砂糖少许,生抽1勺,老抽1茶匙,料酒1勺
柠檬可乐鸡翅的做法
1:备好食材。
2:鸡翅上用叉子扎满小孔。
3:用料酒,一半的柠檬片,盐腌制半个小时。
4:锅烧热,加入干辣椒,姜片,花椒,八角,香叶。
5:煸炒出香味。
6:加入鸡翅,煎制两面金黄,加入可乐,并用细砂糖,生抽,老抽调味
7:挤入柠檬汁到锅中。
8:大火煮开,转小火焖制5分钟左右。
9:直到汤汁浓稠,调入盐调味即可。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
蜂蜜和柠檬搭配一起吃:蜂蜜与柠檬搭配,能为人体提供比较丰富的营养成分,有清热解毒功效,可治疗流行性感冒或普通型感冒。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择,因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
柠檬的功效与作用
柠檬为芸香科柑橘属植物黎檬或洋柠檬的果实,柠檬起源于东南亚,中心在马来西亚、印度和中国南部之间。1493年哥伦布把柠檬种子带到海地;西班牙的探险者在加勒比海的其他岛屿也种...[更多]