很爽口的一道家常菜，做法也超简单，将食材加工至熟，不用调味，黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。至于蘸何种酱料？
沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱~~~~
就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
天气开始热了，姑娘们都忙着少吃减肥，好保持美美的身材，这道菜很低热，有营养，也健康，还挺可口，减肥时期吃它，没有负担！
黄瓜时蔬卷
原料：里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
调料：没有调料，选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买，自己拿主意
黄瓜时蔬卷的做法
1.里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
2.炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
3.金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
4.鸡蛋打散摊成蛋皮。
5.再将蛋皮切成丝备用。
6.黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
7.将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
8.卷成卷，蘸酱料吃。
黄瓜时蔬卷的做法小贴士
1.金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
2.肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
食材搭配小提示
黄瓜和乌鱼搭配一起吃:黄瓜可抑制糖类物质转变为脂肪，起到减肥的作用。乌鱼含有丰富的蛋白质，多种维生素，多种人体必需的氨基酸，具有补脾利尿的功效。两者相配可清热利尿，健脾益气，健身美容。
黄瓜和粳米搭配一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。
黄瓜和豆浆搭配一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜菜的功效
黄瓜菜，属菊科植物，植物体折断有白色乳汁流出，开黄色花。收载于汪颖《食物本草》，形似苦荚，野生，作野菜食用，又供药用。【性昧】甘，微苦，微寒，无毒。...[更多]
