麻辣干锅鸡翅怎么做

发布时间:2023-06-28

超级下饭的麻辣干锅鸡翅。足以满足你的味蕾,这样一份鸡翅可以比平时多吃掉一份米饭。鸡翅皮焦肉嫩,麻香味十足。佐酒配饭都是不错的选择。选用的是好熟易啃的鸡翅为材料,使一道菜从制作到入味只需十几分钟。尖椒的加入使整道菜更多了浓郁的味道,干干香香的鸡翅味道真的是太巴适了!~这样的麻辣干锅也可以自己随意搭配配菜,也可以放些菜花,香菇,都是很好吃的

聚会上被瞬间歼灭的美味【麻辣干锅鸡翅

材料:鸡翅500克

配料:芹菜2根,郫县豆瓣酱,干辣椒段,花椒粒,白糖,老抽,盐,大蒜,姜片,料酒,熟芝麻

麻辣干锅鸡翅怎么做

麻辣干锅鸡翅怎么做

1.准备食材。在洗净的鸡翅上,打上两道花刀

2.鸡翅改刀切成三段,也就是翅中,翅尖,翅根,调入盐,料酒腌制15分钟

3.芹菜切断,大蒜切片,生姜切片

4.平底锅中倒入少许油,放入腌制后的鸡翅

5.煎到鸡翅两面金黄色,将煎好的鸡翅盛出

麻辣干锅鸡翅步骤1-5

6.锅中加入适量油,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

7.下入姜蒜和花椒粒煸香

8.在放入干辣椒段小火炒到深红色

9.加入煎好的鸡翅,略翻炒,加入蚝油、老抽少许、白糖,盐少许翻炒均匀

麻辣干锅鸡翅步骤6-10

10.最后放入西芹翻炒变色后再放入熟芝麻翻炒均匀出锅

麻辣干锅鸡翅

小贴士:

1、鸡翅不想焯可以直接煎,也可以焯水后在煎炸

2、采用煎的方法省油,也健康。

食材搭配小提示

平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。

番石榴和鲑鱼松搭配一起吃:番石榴含鞣酸,遇到鲑鱼松中的蛋白质,会形成不易消化的物质,导致呕吐、腹痛、腹胀

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