情人玫瑰入餐来——沉醉在二人世界的玫瑰酱烤虾
昨儿已经提过，为了2012的情人节，我专门打造了玫瑰系列菜肴，一道道充满玫瑰芬芳的美味，满足的不仅仅是食欲。你，心动了吗，让我们一起动起手来，在家打造浪漫的玫瑰餐桌吧。
普通的大虾，怎样吃出浪漫，今儿就与大家分享我的玫瑰菜肴之二：玫瑰酱烤虾。用甜蜜玫瑰雪梨酱（做法在这里）腌制过的虾肉，再均匀包裹一层奶酪粉，最后入炉焗烤。这样步步精心的料理，令它还在烤箱中的时候，就已散发出让人无法抗拒的香气
待收入盘中，扑面而来的热气中夹杂着鲜香、奶香、花香那种诱惑的冲击力会让人迫不及待地舞动起刀叉。虾肉在齿间咀嚼，芬芳会留在唇间，闭起眼睛，用心感受这情人节的动人味道吧
玫瑰酱烤虾
主料：大虾10只
配料：玫瑰酱2大勺、奶酪粉适量、黑胡椒粉少许、盐少许
准备：大虾剪去虾须，剔除虾线，留下头尾，将中间部分的虾壳去掉；
玫瑰酱烤虾做法
1.将处理好的虾，用玫瑰酱、少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟以上；
2.烤盘铺锡纸，倒入少许橄榄油，抹匀；
3.将腌制好的虾及腌酱一同放入烤盘中；
4.表面撒少许奶酪粉，烤箱180度预热，放入中层，烤10分钟左右即可。
心得分享
1.虾的中间部分去除虾壳腌制，会使虾肉更加入味；
2.腌制的时间追号不要少于10分钟，腌制越久，味道越足；
3.锡纸上涂一层油，可以使烤出的虾肉更加嫩滑；
4.烤至的时间仅供参考，具体时间视自家烤箱实际温度而定，烤至虾肉变色即可。
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食材搭配小提示
大虾和月季花搭配一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
月季花和大虾搭配一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
虾的保健功效
虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾；江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美，...[更多]
