元宵节汤圆系列－－梨茸酒酿小圆子
本来是想光用梨汁来配酒酿园子的,
打梨汁的时候发现梨茸也很好,所以临时改成梨茸酒酿小圆
面红色的是我撒了点干的玫瑰花瓣
梨茸酒酿小圆子
材料:甜酒酿,梨,糯米小圆子,
梨茸酒酿小圆子做法
1.两个梨去皮切成小丁.
2.放入食物搅拌机中打成梨茸.
3.锅中水煮开, 放入糯米小园子,水开后转中小火煮至小圆子浮起即好.
4.捞出,放在冷开水中.
5.干净的锅中倒入梨茸,煮开.
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6.放三大勺酒酿,搅散煮开.
7.把小圆子从冷开水中捞出,放入锅中,放糖,煮开即可.
美味笔记
1.小圆子煮好后放在冷开水中,这样可以防止小圆子粘连在一起.
2.糯米小圆子,可以自己用糯米粉做,也可以在超市买速冻的.
3.甜酒酿,懒的自己做,也可以在超市买到.
4.煮的过程中,如果感觉梨茸比较稠,可以在加酒酿的时候加点酒酿汤进去一起煮,要是还感觉稠,加点水吧.
食材搭配小提示
味精和甜酒不能一起吃:同食会中毒。用甘草加水煎服可解毒。
糖精和甜酒不能一起吃:同吃会中毒
