首乌黑芝麻汤圆

首乌黑芝麻馅的做法

原料：首乌黑芝麻糊220克、猪油50克、细砂糖适量（根据自己的口味下量）

做法：

原料图

2)将首乌黑芝麻糊和砂糖一起放入碗中搅匀。

3)再将搅好的首乌黑芝麻糊和猪油一起拌匀。

3)将拌好的馅料放入干净没水份的保鲜盒中抹平，冷藏成型即可。

再来看看汤圆

首乌黑芝麻汤圆

原料：水磨糯米粉、首乌黑芝麻馅

原料图

2取少量糯米粉加少量水和成面团。

3和好的面团,放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。

4将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。

5和好的面团揉匀。搓成长条用手揉圆，切成小段。

6用手将切下的小块压成片，包入首乌芝麻馅。

7再收口，轻轻揉圆。

水煮开后，放入汤圆，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至汤圆浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可。