巨好吃巨简单的杏鲍菇猪肉卷
今天鸟儿给大家上个超好吃的卷卷呀——杏鲍菇猪肉卷，用了日式料理的桃屋烧烤酱，味道非常不错，有点甜口，鸟儿很喜欢！为了营养平衡，搭配了三种食材，搭配还是比较均衡的，吃起来也不腻哟！
杏鲍菇猪肉卷
原材料:五花肉片6片，粗大点的杏鲍菇1个、豇豆4-5根。
调味料:日式烧烤酱半碗、盐少量、植物油少量。
杏鲍菇猪肉卷的做法
1：把杏鲍菇切成长薄片。
2：锅入水烧开，放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干。
3：再将豇豆切成长段，要比肉片宽一些，入开水中煮1-2分钟。
4：将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀，取刷子，将肉片两面刷一层酱料。
5：将杏鲍菇两面也刷一层酱料，与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端，刷一层酱料。
6：卷起来，尽量卷紧点。
7：烤肉上铺上锡纸，将肉卷铺在烤网上。
8：烤箱调至180℃，放在烤箱中层，烤25分钟左右。
9：中途取出，再刷一层酱料，再接着烤熟即可。
经验与感怀
1：杏鲍菇过下水是为了使其变软，好卷制。卷制前可以适当用手压出一些水分，或者用厨房纸吸出一些水分，这样口感更好些。
2：豇肉可以换成其它的绿色蔬菜，比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。
3：在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。
食材搭配小提示
山楂和猪肉搭配一起吃:山楂与猪肉搭配，有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少，腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。
白萝卜和猪肉搭配一起吃:消食、化痰、顺气。
丝瓜和猪肉搭配一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
健康吃猪肉要酸碱搭配
1.酸碱搭配猪肉属酸性食物，为保持膳食平衡，烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性食物，如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。2.烹制方法从营养角度说，以炖、煮...[更多]
