酱香浓郁、辣味十足的酱焖肉土豆
你说实话，这盘酱焖肉土豆有没有色诱到你？
酱焖肉土豆
原料：土豆、瘦多肥少的五花肉
调料：花生油、白糖（冰糖最好）、黄豆酱、韩式辣酱、葱、姜
酱焖肉土豆的做法
1、土豆洗净切成稍大一点的块，五花肉切成比土豆块稍小一点的块。
2、葱姜分别切成片，准备好两种酱。
3、炒锅中放入少许的油和白糖，用小火炒个糖色。
4、等糖完全融化，并且颜色变成琥珀色的时候，放入五花肉煸炒上色。
5、放入一汤勺的黄豆酱和一汤勺的韩式辣酱煸炒均匀。
6、倒入土豆块煸炒一会后，倒入热水（水量必须要沫过土豆和肉），放上葱姜片，开大火烧开后，盖上锅盖，用小火把土豆焖至软糯，如果这时候汤汁还多的话，开大火收收汤汁即可出锅。
美食小提示
1、做出如此色诱的菜菜的关键就是炒糖色了，其实我在做的时候是用的冰糖，但是因为忘了拍片了，只好用一张以前的炒白糖的图片来充数了，冰糖做出来的菜菜颜色会很漂亮哦！
2、因为这道菜在做的时候放了两种酱，而且这两种酱都是咸的，所以不需要再放盐了，当然了，如果你的口味稍重的话，也可以酌情在最后放入少许的盐。
3、做这道菜的时候，最后焖的环节很重要，一定要盖上锅盖小火慢慢的焖，土豆一定要焖至口感软糯才好吃。
4、这道菜的肉肉好吃不腻呢，我想如果的用这个方法来只做五花肉的话也应该很好吃吧！
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则
土豆的作用
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]
