牛肉末烧豆腐
主料：豆腐200克，牛肉20克。
调味料：姜末5克，蒜末5克，葱花5克，豆瓣酱10克，干红辣椒粉2克，花椒粉2克，盐5克，味精3克。
牛肉末烧豆腐的做法
1.豆腐切丁，牛肉切末，姜、蒜切末。
2．豆腐焯一下水，捞出，爆香姜末、蒜末、牛肉末，加入豆瓣酱炒香，再加干红辣椒粉炒上色后，下上汤、豆腐。3．调入盐、味精，烧入味起锅装盘，撒上花椒粉、葱花即成。
特色介绍：豆腐脆嫩，牛肉味浓。
食材搭配小提示
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