菜系及功能：家常菜谱
青菜炒肉片
原料:猪肉200克，木耳35克，青菜35克，油30克，酱油、料酒各10克，味精1克，盐、香油各10克，姜水少许。
青菜炒肉片的做法
①将肉切片，木耳泡好洗净大块撕开，青菜择洗干净切段。
②锅放油烧热，将肉片下锅炒至将要断生时，放人木耳、青菜，用旺火速炒，接着放酱油、姜水、料酒、味精、盐速炒几下，淋上香油即可。
食材搭配小提示
醋和青菜不能一起吃:使其营养价值大减
小蓟的功效与作用
小蓟别名刺儿菜、刺刺芽、野红花、青刺蓟、刺萝卜、青青菜。自然分布于欧洲东部、中部、俄罗斯远东地区、蒙古、巾国、朝鲜、日本等国家或地区。在我国除广东、广西、云南、西藏外...[更多]
